Publié le 9 juillet 2019
Par Gaël Petton
A peine lancé, et déjà adopté par les Caves de la Halle !
Régis BOURGINE est un caviste passionné ! Il a repris cette cave yonnaise à Avallon en 2012, à partir d’une vocation née dans les années 80. Attaché à son indépendance et membre de la FCI, Régis reconnaît que le CLIPOCOL, cette affichette prix pour bouteille, lui a sauté aux yeux dès son lancement pour enfin répondre à sa problématique d’affichage de bouteilles.
Régis, pouvez-vous nous décrire votre cave ?
Dans des murs vieux de plusieurs siècles, je dispose de 300 références de bouteilles , dont 150 vins de Bourgogne, et plus de 80 vins bios que j’avais du mal à identifier….
Quel était votre problématique d’affichages infos/prix dans votre cave ?
J’utilisais jusqu’ici des étiquettes « bijoutier » qui manquaient nettement de place pour y rajouter des informations susceptibles d’intéresser mes clients . Or pour moi, le métier de caviste est d’abord un métier de service. Et, malgré tous mes efforts, je n’avais jamais trouvé jusqu’alors la signalétique « Bio » que remarque facilement le client.
Et quels avantages trouvez-vous donc au CLIPOCOL ?
Ce qui est d’abord essentiel, c’est de bénéficier d’un accessoire d’aide à la vente durable dans le temps pour moins d’un euro ttc par bouteille ! C’est très raisonnable, car le système est pratique, modulable avec ses différentes affichettes infos/prix et adaptable sur tous les goulots.
Suite à l’installation, mon premier client a tout de suite remarqué la différence dans les vins exposés ! C’est exactement ce que je voulais mettre en avant. J’en suis très satisfait !
Découvrez les CLIPOCOL, les affichettes infos/prix pour vos bouteilles !
Les Caves de la Halle
AVALLON (89)
www.cavesdelahalle.com
Tél : 0386344406